6/09/2009

Absinthe, the Green Fairy

 

__________________________________________________________
"Η επιστροφή ενός θρύλου"
Catherine Barker -National Geographic

"Ο Χέμινγουεϊ μέθυσε μια φορά με αψέντι και, όπως το περιέγραψε, έκανε «κόλπα με το μαχαίρι» του. Ο Τουλούζ Λοτρέκ λένε ότι τριγύριζε στα πορνεία κουβαλώντας πάντα μαζί του αψέντι μέσα σ’ ένα κούφιο μπαστούνι. Αυτό το θρυλικό αλκοολούχο ποτό, γνωστό και ως «Πράσινη Νεράιδα», έρεε άφθονο το 19ο αι., ιδίως στο Παρίσι των μποέμ, επειδή ήταν φτηνό και προσιτό, την ώρα που η φυλλοξήρα είχε καταστρέψει τα γαλλικά αμπέλια. Αλλά το 1905, αφού ένας Ελβετός σκότωσε όλη του την οικογένεια μετά την κατανάλωση αψεντιού, το ήδη αμφιλεγόμενο ποτό (που είχε συνδεθεί με τον αυτοακρωτηριασμό του Βαν Γκογκ το 1888 και ενοχοποιούνταν για δημιουργία παραισθήσεων) χαρακτηρίστηκε επικίνδυνο και απαγορεύτηκε σε όλο τον κόσμο. Εκατό χρόνια αργότερα η επιστήμη αποδεικνύει ότι το ενεργό συστατικό του ποτού, η θυϊόνη ή θουγιόνη –μια χημική ουσία του φυτού άψινθος ή αψιθιά, από το οποίο παράγεται το ποτό–, είναι ασφαλής σε μικρή συγκέντρωση. Έτσι, το διαβόητο αψέντι νομιμοποιείται και γίνεται πάλι δημοφιλές.
Σύμφωνα με την συνταγή μπορείτε να βάλετε έναν κύβο ζάχαρης στο ειδικό τρυπητό κουταλάκι και να ρίξετε από πάνω νερό ή να βάλετε φωτιά στη ζάχαρη αφού τη βουτήξετε στο αψέντι".

Caution!
Αν είστε παρορμητικοί ή αν έχετε συχνά ψευδαισθήσεις
για μεγάλες αγάπες και παθιασμένους έρωτες
πιείτε κάτι άλλο :-)
Mε εκτίμηση
Maximus

22 σχόλια:

tiger_lilious είπε...

...Τι πιοτό κι αυτό...
Απ'άκρη σ'άκρη σωστός ο χαρακτηρισμός που του'χει δικαίως δοθεί... ~πράσινη νεράιδα~!
Αχχχ... βαχχχ...
Πράσινες καληνύχτες γλυκό γατί...!
Νιαρρρ...

"Ground Control to Major Tom" είπε...

Kαι μετά έρχεστε στο διαστημοπλοιο μου και μου λέτε για Χρυσούς Σκούφους;)

Συνταγές εδώ να δείς ;)

(Το αψέντι το ανακάλυψα στην ταινεία "Dracula" του Coppola. Όταν ο απέθαντος Gary Oldman προσπαθούσε να αποπλανήσει την "Μina", Winona Ryder...
Aν σας πω ότι την ζήλεψα θα με πιστέψετε?)

Και με μέτρο όταν το δοκιμάσετε ;)

mermyblue είπε...

παράξενο ποτό, με έστειλε κυριολεκτικά όταν το δοκίμασα τον προηγούμενο χειμώνα...
θα του δώσω τουλάχιστον άλλη μιά ευκαιρία γιατί μου αρέσουν τα μαγικά φίλτρα

όσο για την μουσική σου επένδυση, ήρθε σαν ευχάριστη έκπληξη, μιας και ήταν το κομμάτι της προηγούμενης παράστασής μας...
είναι αυτά που ονομάζω, ευτυχείς συμπτώσεις :)


και να περάσετε να παραλάβετε κάτι από το μπλόγκ μας

τις καλημέρες μου

Margo είπε...

Η αψιθιά αυτό το ταπεινό φυτό ευθύνεται για όλο αυτό;
Μμμ καλό ακούγεται.. ακόμα και η ονομασία του έχει κάτι το εξωπραγματικό. Και που το βρίσκεις;)

Πολύ καλό απόγευμα!
Φιλί νηφάλιο:)

MAXIMUS είπε...

Kαλησπέρα tiger_lilious, με επιφύλαξη πάντα γιατί δεν το έχω πιει ποτέ. Μου άρεσε όμως που αποκαλούν θρύλο, μυστηριώδες, εξωτικό... Νιααρρρ!

MAXIMUS είπε...

Ground Control to Major Tom, ε όχι, εσείς έχετε γεύσεις ... Gourmet! Ευχαριστώ όμως! Εγώ δεν το είχα ξανακούσει, με μέτρο βέβαια με τι άλλο...

MAXIMUS είπε...

mermyblue, με τιμάτε με την επιλογή σας. Σας ευχαριστώ πολύ!

Αλήθεια το έχετε δοκιμάσει και πράγματι είναι βαρύ;

Ευτυχείς, αλλά ποια παράσταση; Κάτι έχω χάσει μάλλον.

Καλό σας βράδυ mermy, να είστε καλά!

MAXIMUS είπε...

Margo μου σας ευχαριστώ και πάλι!

...και μένα καλό μου ακούγεται και μυστηριώδες επίσης. Δεν γνωρίζω που το βρίσκουμε... και λέει να το ζητήσω σε μπαράκι και να μου απαντήσουν βεβαίως με ζάχαρη ή χωρίς; Φυσικά πρέπει να πάω στο μπαράκι πρώτα...

Μπα, θα πάρω one to go

Νηφάλιο και το δικό μου:-(

λι8οξόος είπε...

maximus,
πάλι θέαμα θα γίνουμε.
ειδικά με τη φωτιά στη ζάχαρη!

anepidoti είπε...

λοιπόν, ένα βράδυ στην πράγα μέθυσα με αψέντι!
κερασμένο απ' τον μπάρμαν σε σφηνάκι...υπέροχη βραδυά!
όμως...έφερα κι ένα μπουκάλι, έτσι να υπάρχει το υπέροχο χρώμα του γύρω μου...κάποια στιγμή, είπα να πιω να θυμηθώ την γεύση!όμως το δικό μου δεν πίνεται, προφανώς το παρασκευάζουν πολύ πολύ ελαφρύτερο στην πράγα...
τι μου θύμσες...
και πόσο ταίριαξες το μουσικό χαλί...σαν αψέντι!
καλό σ-κ!

ippoliti_ippoliti είπε...

Πω πω,δεν σας προλαβαίνουμε στις αναρτήσεις. Πολύ μου άρεσε αυτή για το αψέντι. Δεν το γνωρίζω γι αυτό.
Σήμερα είδα και την προηγούμενή σας.
Καλό καλό Σαββατοκύριακο.
Υ.Γ Αναφορικά με βιβλία της κας Στυλιανού ή άλλων ροτζεριανών ομολογώ ότι δεν θυμάμαι, διαθέτω σημειώσεις της. Θα ψάξω όμως στη βιβλιοθήκη μου.

Spastos Petalakis είπε...

Τελικά, όλο το ακούω αυτό το αψέντι, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει... Δεν πίνω και τόσο, μόνο κρασάκια... και καμιά σαμπανίτσα, αμα κάτσει σε γιορτές και πανηγύρια... Αν είναι όμως να συναντήσω πράσινες νεραίδες, λές να το δοκιμάσω; Χμμμ στας Ευρώπας λοιπόν...

Ωρίων ΄Δ είπε...

Η μυστηρια αύρα του "απαγορευμενου", η ατμοσφαιρα της εποχης που μεσουρανουσε το αψεντι, το κανουν ιδιαίτερα ποθητο. Λέγεται οτι γυρω στο 1900 ήταν το πιο δημοφιλες ποτο, ακομα και απο το ουισκι. Άλλες εποχες αλλα έθιμα.. αψενθινη, χασις, οπιο, μορφινη... ολα ελευθερα. συχνα αναρωτιεμαι ποτε ήμασταν πιο προοδευτικοι. Κυκλοφορουν διαφοροι τυποι αψεντι, τα πολυ πολυ δυνατα (ο80 βαθμων) δεν ειναι και τοσο καλα. Φυσικα παντα με μετρο, Μου αρεσει το αψεντι διοτι εχει ιδιαιτερο αρωμα και χρωμα, μου αρεσει να πινω γενικα ενα ποτο ετσι για παρεα, οποτε το αψεντι ειναι οτι πρεπεπι διοτι σιγουρα δεν ειναι για πολλα ανοιγματα! Σε περιπτωση που ταξιδεψετε προς κεντρικη ευρωπη μην ξεχασετε να παρετε ενα μπουκαλακι απο τα duty free. cheers!

MAXIMUS είπε...

λιθοξόος, υπάρχει μεγαλύτερο θέαμα από την αγχώδη ζωή; Τι να κάνει το καημένο το αψέντι...το πολύ πολύ να μας στείλει για ύπνο λίγο νωρίτερα. Λέω τώρα, μη σας βάζω όμως ιδέες και αρχίσετε και βλέπετε νεράιδες πριν τελειώσουν οι εξετάσεις!

Καλημέρα :-)

MAXIMUS είπε...

anapidoti, Πράγα ε; Πολύ θα ήθελα να ξαναπάω. Μόνο μπίρα είχα δοκιμάσει και κάτι καραμελωμένα αμύγδαλα περιμένοντας κάτω από το ρολόι να βγουν οι μικροί απόστολοι.

Ναι ναι τα σφηνάκια που κερνάει ο μπάρμαν θέλουν λίγο προσοχή απ' ότι θυμάμαι.

Χαίρομαι που σας άρεσε το χαλί

Καλημέρα :-)

MAXIMUS είπε...

ippoliti_ippoliti, ούτε και εγώ το ήξερα και γι' αυτό μου έκανε εντύπωση όταν το διάβασα, αλλά μάλλον το ήξεραν όλοι οι άλλοι...

Αυτήν είπα να την αφήσω λίγο περισσότερο.

Χάρηκα που περάσατε μαζί με τον ουρανό σας

MAXIMUS είπε...

Spaste Petalaki, καλημέρα, το αλκοόλ είναι όμορφο όσο είναι ευχάριστο, αν αρχίσει και δημιουργεί προβλήματα καλύτερα να το αποφεύγουμε. Κι εγώ το κρασάκι προτιμώ άντε και μια μαργαρίτα...

Μπορεί να υπάρχει κι εδώ θα το ψάξω. Σας χαιρετώ

MAXIMUS είπε...

ippoliti_ippoliti 2, όποτε βρείτε κάτι θα χαρώ να τα ξαναπούμε. Σας χαιρετώ.

MAXIMUS είπε...

Ωρίων΄Δ, ευχαριστώ για την πληροφορία! Τελικά οι περισσότεροι το γνωρίζατε...

Ήταν στην κατηγορία των ναρκωτικών ουσιών λοιπόν ε; Τι θεωρείται ναρκωτικό και τι όχι πια...Μεγάλο θέμα για συζήτηση. Με μέτρο βέβαια!

Καλημέρα

mermyblue είπε...

δεν ήταν ακριβώς βαρύ...ήταν μυστήριο. μπορώ να πω ότι μου έκαψε τα σωθικά με έναν περίεργο τρόπο που με έκανε να θέλω να το ξαναδοκιμάσω.

δεν πειράζει που χάσατε επεισόδια, καλέ μου γάτε, η ουσία είναι ότι η μουσική επένδυση μου θύμισε πολύ ευτυχισμένη στιγμή της ζωής μου
:)
καλό μπάνιο, αν πάτε και καλό υπόλοιπο Κυριακής

MAXIMUS είπε...

mermyblue, ενδιαφέρον! Μου θυμίζει το γουασάμπι αυτή την πράσινη αλοιφή που σου σερβίρουν με το σούσι. Νομίζεις ότι ήρθε η ώρα σου... αλλά εξαφανίζεται η αίσθηση του καψίματος ως δια μαγείας και θέλεις να ξαναφάς.

Ευχαριστώ και καλή εβδομάδα γιατί τώρα που σας απαντώ είναι Δευτέρα :-(

ολα θα πανε καλα... είπε...

γενικά δεν πίνω αλλά η γεύση από αυτό το ποτό κάτι μου λέει.Μου αρέσει,θα έλεγα.L'absinthe.Εγώ έτσι το ξέρω και το έπινα ως επί το πλείστον στο Παρίσι,κάποτε.Μπορεί να ναι και η ιστορία που κουβαλάει,το μυστήριο,ποιος ξέρει,που το κάνει ακόμα πιο θελκτικό.
Πολύ ωραία η κοπέλα της φωτογραφίας!